Guide d'achat

Comment choisir un barbecue électrique

Le barbecue électrique grille sans flamme ni braise, sur un balcon, une petite terrasse ou même dans la cuisine pour certains modèles. Il se choisit sur la surface, le couvercle, la matière de la grille et la puissance, qui décide de la saisie.

Barbecue électrique, plancha ou grill : ce qui les distingue

Le barbecue électrique cuit sur une grille ajourée ou une plaque rainurée, chauffée par une résistance placée juste dessous : la graisse tombe, les marques de grillade apparaissent. La plancha cuit à plat sur une plaque pleine ; le grill de contact serre l'aliment entre deux plaques. Sans charbon, le barbecue électrique ne donne pas de goût fumé : on l'achète pour la grillade sans contrainte, pas pour l'arôme de la braise.

Avant d'acheter pour un balcon, lisez le règlement de copropriété ou le bail : certains interdisent tout barbecue, électrique compris ; d'autres ne visent que le charbon et le gaz.

Sur table ou sur pied, avec ou sans couvercle

Sur table
Il se pose sur la table du jardin ou le plan de travail, et se range au placard. La plupart ont un bac à eau sous la résistance qui limite les fumées et les flammes de graisse.
Sur pied
Un piètement amovible met la grille à hauteur de cuisson et libère la table. Les modèles « 2 en 1 » passent de l'un à l'autre.
Le couvercle
Il transforme l'appareil en petit four : un poulet en crapaudine, des côtes épaisses ou des légumes entiers cuisent à cœur sans brûler dehors. Sans couvercle, on se limite aux pièces fines.

La grille et la chauffe

La surface
Autour de 1 000 à 1 400 cm² pour les modèles courants : six à huit saucisses et quelques brochettes. Un barbecue de table de 1 000 cm² nourrit quatre personnes en deux services.
La puissance
1 600 à 2 500 W. Au-dessous de 2 000 W, la surface met longtemps à monter et refroidit dès qu'on la charge. Une rallonge trop fine fait chuter la puissance : utilisez une rallonge de section adaptée, déroulée entièrement.
La matière
Fonte émaillée pour l'inertie et les marques, aluminium antiadhésif pour le poids et l'entretien. Une grille amovible qui passe au lave-vaisselle est un vrai confort.
Le thermostat
Réglable par molette ou par paliers, jusqu'à 250 ou 260 °C. Le bas de la plage sert à maintenir au chaud pendant qu'on sert.

Extérieur, pluie et consommation

Un barbecue électrique d'extérieur doit résister aux projections d'eau : cherchez l'indice de protection (IPX4 ou équivalent) et une prise extérieure protégée. Rentrez-le après usage : la résistance et le thermostat vieillissent mal à l'humidité.

Côté facture, une grillade de 45 minutes, préchauffage compris, à 2 300 W consomme environ 1,7 kWh, soit 35 centimes au tarif réglementé de 0,2001 € le kWh. C'est moins qu'un sac de charbon, et sans temps d'allumage.

Voir les modèles selon votre cas

Les critères ci-dessus se vérifient sur chaque fiche produit. Trois situations courantes, avec la recherche qui correspond :

Balcon, deux à quatre personnes

Barbecue de table 2 000 W, bac à eau, grille amovible.

Voir sur Amazon.fr
Terrasse

Sur pied amovible, 2 200 W et plus, couvercle.

Voir sur Amazon.fr
Grosses pièces

Couvercle avec thermomètre, grille en fonte émaillée.

Voir sur Amazon.fr

Liens d'affiliation, sans surcoût pour vous. Nous ne testons pas les produits : ce sont des recherches par caractéristiques, pas des recommandations de modèles.

Pour aller plus loin

À lire aussi

Questions fréquentes

Peut-on utiliser un barbecue électrique sur un balcon ?

Techniquement oui, et c'est le type le plus toléré, mais le règlement de copropriété ou le bail peut l'interdire. Vérifiez-le avant l'achat.

Quelle puissance pour un barbecue électrique ?

2 000 W au minimum, 2 200 à 2 500 W pour les grandes surfaces. En dessous, la saisie est lente et la viande rend son jus.

Le couvercle est-il utile ?

Oui pour les pièces épaisses, le poulet ou les légumes entiers : il cuit à cœur comme un four. Pour des brochettes et des saucisses, on peut s'en passer.

Combien coûte une grillade au barbecue électrique ?

Environ 1,7 kWh pour 45 minutes à 2 300 W, soit 35 centimes au tarif réglementé de 2026.

Nous ne testons pas physiquement les produits. Nos analyses reposent sur les caractéristiques annoncées par les fabricants, les prix relevés chez les distributeurs et les tests indépendants publiés, cités comme tels. Ce site contient des liens d'affiliation : une commission peut nous être versée sans surcoût pour vous.