Comment choisir une plaque à induction domino

À quoi sert un domino

Le domino se combine : un domino induction à côté d'un domino gaz, ou deux dominos côte à côte pour composer une table sur mesure dans une cuisine étroite. Il sert aussi seul, dans un studio ou une kitchenette, où il remplace une table à quatre foyers trop large. Sa largeur de 28 à 31 cm et sa profondeur voisine de 51 à 53 cm sont celles de la plupart des modèles ; la découpe à réaliser dans le plan de travail se lit sur la fiche technique (une valeur courante : 270 mm de large sur 490 mm de profond), jamais à deviner.

Les dimensions de la découpe

Puissance et raccordement

Un domino à deux foyers annonce typiquement 3 000 à 3 700 W de puissance de raccordement, avec des foyers d'environ 14 à 21 cm de diamètre et une fonction booster qui concentre la puissance sur un foyer. Ce n'est pas une plaque qui se branche sur une prise ordinaire : beaucoup de dominos sont livrés sans câble et se raccordent en direct sur une ligne dédiée, parfois avec un câble vendu à part. Faites vérifier la protection électrique (disjoncteur, section du câble) et réaliser le raccordement par un électricien, comme pour toute plaque encastrée.

Foyers, zones et commandes

Vaisselle, bruit et nettoyage

Comme toute induction, un domino exige des récipients au fond magnétique : un aimant qui colle au fond suffit à le vérifier. Un léger sifflement est normal à forte puissance, surtout avec des fonds multicouches. La vitrocéramique s'essuie à chaud avec une éponge et un grattoir de plaque pour les sucres brûlés. Pour comparer le coût d'usage avec le gaz ou une vitrocéramique classique, notre outil sur induction, vitrocéramique et gaz chiffre les trois.

Associer un domino : les combinaisons possibles

Le domino se prête à des cuisines sur mesure : une table induction de 30 cm plus une table gaz de 30 cm pour garder la flamme du wok, ou deux dominos induction côte à côte pour une table de 60 cm avec joint intermédiaire. Pensez à l'espace entre deux modules, indiqué par le fabricant, et à un bandeau ou un profil de jonction qui comble le raccord. Si le plan est en stratifié ou en bois, une bande de protection thermique sous les bords limite l'échauffement ; la notice précise les distances aux murs et aux meubles.

Questions fréquentes

Un domino induction se branche-t-il sur une prise ordinaire ?

En général non : sa puissance de raccordement est de l'ordre de 3 000 à 3 700 W, ce qui demande une ligne dédiée. Beaucoup de modèles sont livrés sans câble. Faites réaliser le raccordement par un électricien.

Quelle est la découpe d'un domino ?

Elle dépend du modèle : une valeur courante est de 270 mm de large sur 490 mm de profondeur, pour une plaque d'environ 30 × 52 cm. Elle est indiquée sur la fiche technique et le gabarit livré avec l'appareil.

Peut-on poser un domino au-dessus d'un four ?

Cela dépend de la notice : la plupart acceptent un four dessous si les deux appareils sont compatibles et ventilés, mais pas un tiroir ni un lave-vaisselle sans l'espace d'air imposé.