Friteuse à air à un tiroir ou à double tiroir ?

En bref

Les chiffres, milieu de gamme

Ordres de grandeur relevés sur les fiches techniques des modèles courants ; le détail par niveau de gamme est sur chaque rayon : Friteuse à air de 5 à 6 litres et Friteuse à air à double tiroir.

Ce qui ne change pas

Le principe ne change pas : une résistance au-dessus de chaque panier et un ventilateur qui brasse l'air à 180–200 °C. La capacité annoncée en litres trompe dans les deux cas ; ce qui compte, c'est la surface du fond, car les aliments dorent en une seule couche. Les paniers antiadhésifs se lavent de la même façon, à l'eau chaude et à l'éponge douce ou au lave-vaisselle quand le fabricant l'autorise. Les deux formats consomment surtout pendant la cuisson : un tiroir de 1 600 W pendant 20 minutes représente environ 0,4 à 0,5 kWh. Les deux demandent 10 à 15 cm de dégagement à l'arrière pour la sortie d'air chaud, qui marque un mur ou un meuble trop proche.

Questions fréquentes

Les deux tiroirs ont-ils la même puissance qu'une friteuse simple ?

La puissance totale, de 1 700 à 2 400 W, se partage entre les deux résistances quand elles fonctionnent ensemble. Chaque tiroir chauffe donc un peu moins vite qu'une friteuse simple de même taille.

Peut-on cuire un poulet entier dans une friteuse double tiroir ?

Rarement : chaque tiroir est étroit, autour de 4 à 5 L. Les modèles à cloison amovible, qui réunissent les deux paniers en un, contournent cette limite.

Quelle capacité pour une famille de quatre ?

5,5 à 6 L en un tiroir, ou 8 à 9 L en double tiroir. Au-dessous, il faut deux fournées pour des frites ou des légumes rôtis pour quatre.

Testez-vous les deux ?

Non. La comparaison repose sur les fiches techniques des modèles courants et sur les usages, pas sur des essais que nous aurions menés. Les liens renvoient vers des recherches par caractéristiques.