180°C
Température
Fiche pratique
Pizza surgelée à la friteuse à air
Le réglage à afficher pour pizza surgelée : 180 °C pendant 8 minutes pour un panier chargé sur une seule couche, appareil préchauffé. Aucun geste particulier en cours de cuisson. Les variantes selon la quantité et l'état de départ sont dans le tableau.
180 °C pendant 8 minutes.
8min
Durée
4min
Secouer vers
3min
Préchauffage
Selon la quantité et l'état
| Situation | Température | Durée |
|---|---|---|
| Portion réduite, panier au quart | 180 °C | 7 min |
| Une couche, panier à moitié | 180 °C | 8 min |
| Panier bien rempli | 180 °C | 10 min |
| Surgelé, sans décongeler | 180 °C | 10 min |
| Bien doré, croustillant | 190 °C | 9 min |
Ces durées supposent un préchauffage de 3 minutes. Les friteuses à air varient de 10 à 15 % en puissance réelle d'un modèle à l'autre : la première fois, vérifiez 2 minutes avant la fin.
Ce qui compte pour pizza surgelée
Une part ou une petite pizza qui tient à plat dans le panier : 8 minutes à 180 °C, sans préchauffage long. Le dessous croustille mieux qu'au four ; surveillez le fromage qui brunit vite. Une pizza entière de 26 cm ne rentre que dans un panier carré de 26 cm.
Deux règles valent pour tout ce qui passe dans le panier : une seule couche, sans chevauchement, sinon les aliments cuisent à la vapeur au lieu de dorer ; et un coup de panier à mi-cuisson, parce que le dessous reçoit plus d'air chaud que le dessus.
Voir les modèles
Trois recherches par caractéristiques, tirées du guide Comment choisir une friteuse à air :
Une à deux personnes
Tiroir de 3 à 4 litres, 1 400 W, 200 °C. Compact sur le plan de travail.
Voir sur Amazon.frFamille de trois à cinq
Tiroir de 5 à 6 litres : un poulet entier de 1,2 kg y passe.
Voir sur Amazon.frDeux plats en même temps
Double tiroir de 8 à 9 litres avec réglages indépendants.
Voir sur Amazon.frLiens d'affiliation, sans surcoût pour vous. Ce sont des recherches par caractéristiques, pas des recommandations de modèles.
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Questions fréquentes
Combien de temps pour pizza surgelée à l'air fryer ?
8 minutes à 180 °C pour un panier chargé sur une seule couche, appareil préchauffé 3 minutes. Comptez 10 minutes si le panier est bien rempli, 10 minutes en partant du surgelé.
Faut-il retourner pizza surgelée pendant la cuisson ?
Ce n'est pas nécessaire pour cet aliment. Un demi-tour du panier à mi-cuisson suffit si votre appareil chauffe inégalement.
Peut-on cuire pizza surgelée surgelé directement ?
Oui, sans décongeler, en ajoutant environ 25 % de temps : 10 minutes au lieu de 8. Ne laissez pas dégeler à moitié, la cuisson serait inégale.
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