227g
1 cup
Fiche pratique
Convertir les cups de beurre en grammes
Une cup de beurre pèse 227 grammes. La table donne les fractions courantes des recettes américaines, la cuillère à soupe et la cuillère à café, avec la façon de mesurer qui correspond à ce poids.
1 cup de beurre = 227 g, soit 14 g par tablespoon et 4,7 g par teaspoon.
114g
½ cup
14g
1 tablespoon
4,7g
1 teaspoon
Table de conversion
| Volume | Masse | Équivalent liquide |
|---|---|---|
| ¼ cup | 57 g | 59 ml |
| ⅓ cup | 76 g | 79 ml |
| ½ cup | 114 g | 118 ml |
| ⅔ cup | 151 g | 158 ml |
| ¾ cup | 170 g | 177 ml |
| 1 cup | 227 g | 237 ml |
| 1½ cup | 340 g | 355 ml |
| 2 cups | 454 g | 473 ml |
| 3 cups | 681 g | 710 ml |
La cup américaine fait 236,6 ml. Les masses sont arrondies au gramme ; pour une cup métrique de 250 ml (Australie), ajoutez 6 %.
Comment mesurer beurre
Les recettes américaines mesurent le beurre en bâtonnets (sticks) de 113 g, soit une demi-cup ou 8 tablespoons. Les papiers d'emballage sont gradués par tablespoon, ce qui évite de mesurer en volume.
Une balance de cuisine à 1 g près reste plus fiable que n'importe quelle table : les recettes de pâtisserie sérieuses, y compris américaines, donnent désormais les masses en grammes à côté des cups.
Voir les modèles
Trois recherches par caractéristiques, tirées du guide Comment choisir un robot pâtissier :
Pâtisserie du dimanche
Bol de 4,5 à 5 L, mouvement planétaire, 3 outils métal.
Voir sur Amazon.frPain chaque semaine
1 kg de farine par pétrissage, socle métal, 7 kg et plus.
Voir sur Amazon.frRobot évolutif
Prise avant pour hachoir et laminoir, bol inox.
Voir sur Amazon.frLiens d'affiliation, sans surcoût pour vous. Ce sont des recherches par caractéristiques, pas des recommandations de modèles.
À lire aussi
Questions fréquentes
1 cup de beurre, c'est combien de grammes ?
227 grammes, pour une cup américaine de 236,6 ml. Une demi-cup fait 114 g, un quart 57 g.
1 tablespoon de beurre en grammes ?
Environ 14 g, la tablespoon valant un seizième de cup (14,8 ml). Une teaspoon, un tiers de tablespoon, pèse 4,7 g.
Cup américaine ou cup métrique ?
La cup américaine fait 236,6 ml, souvent arrondie à 240. La cup métrique australienne fait 250 ml, soit 6 % de plus. Les recettes en anglais venant des États-Unis utilisent la première.
Nous ne testons pas physiquement les produits. Nos analyses reposent sur les caractéristiques annoncées par les fabricants, les prix relevés chez les distributeurs et les tests indépendants publiés, cités comme tels. Ce site contient des liens d'affiliation : une commission peut nous être versée sans surcoût pour vous.