120g
1 cup
Fiche pratique
Convertir les cups de lait en poudre en grammes
Une cup de lait en poudre pèse 120 grammes. La table donne les fractions courantes des recettes américaines, la cuillère à soupe et la cuillère à café, avec la façon de mesurer qui correspond à ce poids.
1 cup de lait en poudre = 120 g, soit 8 g par tablespoon et 2,5 g par teaspoon.
60g
½ cup
8g
1 tablespoon
2,5g
1 teaspoon
Table de conversion
| Volume | Masse | Équivalent liquide |
|---|---|---|
| ¼ cup | 30 g | 59 ml |
| ⅓ cup | 40 g | 79 ml |
| ½ cup | 60 g | 118 ml |
| ⅔ cup | 80 g | 158 ml |
| ¾ cup | 90 g | 177 ml |
| 1 cup | 120 g | 237 ml |
| 1½ cup | 180 g | 355 ml |
| 2 cups | 240 g | 473 ml |
| 3 cups | 360 g | 710 ml |
La cup américaine fait 236,6 ml. Les masses sont arrondies au gramme ; pour une cup métrique de 250 ml (Australie), ajoutez 6 %.
Comment mesurer lait en poudre
Le lait en poudre pèse 120 g par cup à la cuillère, non tassé. Les recettes de pain de mie et de brioche américaines en ajoutent 2 à 4 tablespoons (15 à 30 g) pour la mie.
Une balance de cuisine à 1 g près reste plus fiable que n'importe quelle table : les recettes de pâtisserie sérieuses, y compris américaines, donnent désormais les masses en grammes à côté des cups.
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Questions fréquentes
1 cup de lait en poudre, c'est combien de grammes ?
120 grammes, pour une cup américaine de 236,6 ml. Une demi-cup fait 60 g, un quart 30 g.
1 tablespoon de lait en poudre en grammes ?
Environ 8 g, la tablespoon valant un seizième de cup (14,8 ml). Une teaspoon, un tiers de tablespoon, pèse 2,5 g.
Cup américaine ou cup métrique ?
La cup américaine fait 236,6 ml, souvent arrondie à 240. La cup métrique australienne fait 250 ml, soit 6 % de plus. Les recettes en anglais venant des États-Unis utilisent la première.
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