170g
1 cup
Fiche pratique
Convertir les cups de pépites de chocolat en grammes
Une cup de pépites de chocolat pèse 170 grammes. La table donne les fractions courantes des recettes américaines, la cuillère à soupe et la cuillère à café, avec la façon de mesurer qui correspond à ce poids.
1 cup de pépites de chocolat = 170 g, soit 11 g par tablespoon et 3,5 g par teaspoon.
85g
½ cup
11g
1 tablespoon
3,5g
1 teaspoon
Table de conversion
| Volume | Masse | Équivalent liquide |
|---|---|---|
| ¼ cup | 42 g | 59 ml |
| ⅓ cup | 57 g | 79 ml |
| ½ cup | 85 g | 118 ml |
| ⅔ cup | 113 g | 158 ml |
| ¾ cup | 128 g | 177 ml |
| 1 cup | 170 g | 237 ml |
| 1½ cup | 255 g | 355 ml |
| 2 cups | 340 g | 473 ml |
| 3 cups | 510 g | 710 ml |
La cup américaine fait 236,6 ml. Les masses sont arrondies au gramme ; pour une cup métrique de 250 ml (Australie), ajoutez 6 %.
Comment mesurer pépites de chocolat
Les pépites de chocolat laissent de l'air entre elles : 170 g par cup pour des pépites standard, 150 g pour des mini-pépites plus denses en apparence mais qui se tassent moins.
Une balance de cuisine à 1 g près reste plus fiable que n'importe quelle table : les recettes de pâtisserie sérieuses, y compris américaines, donnent désormais les masses en grammes à côté des cups.
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Questions fréquentes
1 cup de pépites de chocolat, c'est combien de grammes ?
170 grammes, pour une cup américaine de 236,6 ml. Une demi-cup fait 85 g, un quart 42 g.
1 tablespoon de pépites de chocolat en grammes ?
Environ 11 g, la tablespoon valant un seizième de cup (14,8 ml). Une teaspoon, un tiers de tablespoon, pèse 3,5 g.
Cup américaine ou cup métrique ?
La cup américaine fait 236,6 ml, souvent arrondie à 240. La cup métrique australienne fait 250 ml, soit 6 % de plus. Les recettes en anglais venant des États-Unis utilisent la première.
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