Comment choisir un ouvre-boîte électrique

Qui y gagne vraiment

L'ouvre-boîte électrique se justifie pour ceux dont la main ou le poignet fatigue vite, pour les personnes âgées, pour qui ouvre beaucoup de conserves (cuisine familiale, camping-car, associations) et pour les cuisines où le geste doit rester propre. Pour une boîte de temps en temps, un ouvre-boîte manuel de qualité coûte quelques euros, ne tombe jamais en panne et prend moins de place. L'électrique est un confort, pas une nécessité.

Coupe par le dessus ou coupe-côté

Les formats d'appareils

Piles ou secteur, bruit, rangement

Un modèle à piles se range partout, mais les piles s'usent avec le nombre de boîtes ouvertes, et un ouvre-boîte qui peine sur une boîte grande trahit des piles faibles. Un modèle sur secteur est toujours prêt mais exige une prise à proximité. Le moteur est audible quelques secondes. Un cordon rétractable ou un support mural évite l'encombrement sur le plan de travail. Si vous voyagez ou utilisez l'appareil dans une caravane, le modèle sur piles est plus pratique.

Nettoyage et sécurité

La molette et le disque entraîneur se salissent avec le jus des conserves : l'entretien consiste à les nettoyer après chaque usage avec un chiffon humide, et à sécher soigneusement, car l'humidité fait rouiller la lame. Les modèles à lame amovible se lavent à l'eau chaude. Ne plongez jamais le bloc moteur. Même avec un coupe-côté, le bord de la boîte reste à manipuler avec précaution, et le couvercle découpé est à jeter immédiatement dans une poubelle sans y plonger les doigts.

Les erreurs d'achat à éviter

Acheter un modèle de table pour un placard étroit où il ne tient pas. Prendre un appareil à piles sans prévoir les piles de rechange. Négliger les types de boîtes acceptées : les boîtes très grandes, très petites ou à ouverture facile (languette) demandent parfois un autre outil. Oublier de nettoyer la lame, qui s'encrasse puis coupe mal. Choisir une coupe par le dessus en pensant à un bord sans danger. Enfin, croire que l'électrique ouvre toutes les boîtes sans effort : une boîte bosselée peut faire patiner la molette.

Bien ouvrir une boîte, bien nettoyer l'appareil

Avant de couper, posez la boîte sur une surface plane et assurez-vous que le mécanisme est bien accroché au rebord. Lavez la roue de coupe après chaque usage : les résidus sucrés ou gras s'y collent et finissent par ronger le métal ou s'incruster. Retirez la lamelle découpée avec un aimant ou une cuillère, pas avec les doigts, car son bord reste vif. Jetez la boîte et son couvercle dans le tri adapté, en vérifiant qu'aucun bord tranchant ne dépasse.

Questions fréquentes

Quel type de coupe est le plus sûr ?

Le coupe-côté, qui coupe sous le rebord et laisse un bord de boîte lisse, sans arête tranchante. Les modèles qui coupent par le dessus laissent un bord vif : il faut manipuler la boîte avec précaution.

Un ouvre-boîte électrique ouvre-t-il toutes les boîtes ?

La plupart des boîtes de conserve standard, oui. Les boîtes cabossées, très petites ou très grandes peuvent poser problème ; lisez les dimensions acceptées dans la notice.

Combien de boîtes avec un jeu de piles ?

Cela dépend de la boîte et des piles : la notice donne un ordre de grandeur. Quand l'appareil patine ou ralentit, les piles sont à changer, parfois avant de tomber complètement à plat.