Peut-on mettre du métal au micro-ondes ?

Pourquoi le métal pose problème

Les micro-ondes font vibrer les molécules d'eau des aliments, qui chauffent. Le métal, lui, réfléchit ces ondes et y concentre des charges électriques sur ses pointes et ses arêtes : une fourchette, une feuille d'aluminium froissée ou le liseré doré d'une assiette créent des arcs électriques, visibles comme des étincelles. Ils peuvent noircir la cavité, percer la plaque en mica qui protège le guide d'ondes, enflammer un papier ou une étiquette, et à la longue endommager le magnétron. Le métal fait aussi écran : les aliments placés dans un récipient métallique fermé ne chauffent pas.

Les pièges courants

• Les assiettes et tasses à décor doré ou argenté.
• Les barquettes en aluminium et le papier aluminium froissé.
• Les attaches métalliques des sachets et les agrafes.
• Les boîtes de traiteur chinoises à anse métallique.
• Les thermomètres à sonde métallique non prévus pour le micro-ondes.

Les exceptions

Les micro-ondes avec grill ou chaleur tournante sont livrés avec une grille ou un plat métallique : ils s'utilisent en mode grill ou chaleur tournante seul, ou dans certains modes combinés quand la notice l'autorise expressément. Quelques fabricants tolèrent de petites bandes d'aluminium lisses pour protéger les parties fines d'une volaille en décongélation, loin des parois : seulement si la notice le précise. Pour réchauffer, utilisez du verre, de la céramique sans décor métallique ou des plastiques marqués compatibles. En cas d'étincelles, arrêtez immédiatement l'appareil et retirez l'objet.

Questions fréquentes

Peut-on mettre du métal au micro-ondes ?

En règle générale, non : couverts, papier aluminium froissé, décors dorés ou argentés et attaches métalliques peuvent provoquer des étincelles et abîmer l'appareil. Seuls les accessoires métalliques fournis avec un micro-ondes grill ou combiné, utilisés dans les modes prévus par la notice, font exception.

Une cuillère dans une tasse au micro-ondes est-elle dangereuse ?

Une cuillère lisse dans un liquide provoque rarement des étincelles, mais le risque existe avec les bords et les pointes. Mieux vaut l'éviter et utiliser une spatule en bois ou un bâtonnet.

Que faire si le micro-ondes a fait des étincelles ?

Arrêtez-le, retirez l'objet métallique et vérifiez la plaque en mica sur la paroi. Si elle est brûlée ou percée, remplacez-la avant de réutiliser l'appareil.