Poêle tawa
La poêle tawa est une plaque large et peu profonde, en fonte, en acier ou antiadhésive, sur laquelle on cuit chapatis, parathas, naans à la poêle et dosas : sa chaleur régulière dore la galette sans la dessécher.
Pour qui
Ceux qui font leurs pains plats eux-mêmes, qu'ils soient indiens, mexicains (tortillas) ou orientaux, et ceux qui veulent des crêpes de riz et de lentilles. Une poêle ordinaire dépanne pour essayer ; la tawa devient utile dès qu'on cuit des galettes chaque semaine. Fonte et acier se culottent, l'antiadhésif demande moins d'entretien.
Ce qu'il faut regarder
Fourchettes courantes
| Caractéristique | Entrée de gamme | Milieu de gamme | Haut de gamme |
|---|---|---|---|
| Prix | 15 à 30 € | 30 à 60 € | 60 à 120 € |
| Matériau | aluminium antiadhésif | acier ou fonte brute à culotter | fonte pré-culottée épaisse |
| Diamètre | 24 à 26 cm | 26 à 30 cm | 30 à 35 cm |
| Poids | 0,8 à 1,2 kg | 1,5 à 3 kg | 3 à 4 kg |
| Induction | souvent oui, vérifier | oui si fond plat | oui |
Ordres de grandeur arrondis, à titre indicatif (septembre 2026) : prix et caractéristiques varient d'un modèle à l'autre et changent souvent ; le prix affiché sur Amazon fait foi. Aucun modèle n'est testé par nos soins.
Voir les modèles
Trois recherches par caractéristiques, pour comparer les fiches produits :
Fonte ou acier, 26 à 28 cm, fond plat.
Voir sur Amazon.frTawa plate de 30 cm et plus, bords très bas.
Voir sur Amazon.frAluminium antiadhésif, induction.
Voir sur Amazon.frLiens d'affiliation, sans surcoût pour vous. Ce sont des recherches par caractéristiques, pas des recommandations de modèles.
Questions fréquentes
Poêle tawa : quel modèle choisir ?
Ceux qui font leurs pains plats eux-mêmes, qu'ils soient indiens, mexicains (tortillas) ou orientaux, et ceux qui veulent des crêpes de riz et de lentilles. Une poêle ordinaire dépanne pour essayer ; la tawa devient utile dès qu'on cuit des galettes chaque semaine.
Poêle tawa : quel budget prévoir ?
Comptez de 15 à 30 € en entrée de gamme à 60 à 120 € en haut de gamme, et 30 à 60 € en milieu de gamme, qui suffit à la plupart des usages. Ces fourchettes bougent avec les promotions et les gammes.
Testez-vous les produits ?
Non. Nos pages s'appuient sur les fiches techniques des fabricants et les tests indépendants publiés. Les liens renvoient vers des recherches par caractéristiques, pas vers des modèles que nous aurions classés.
Nous ne testons pas physiquement les produits. Nos analyses reposent sur les caractéristiques annoncées par les fabricants, les prix relevés chez les distributeurs et les tests indépendants publiés, cités comme tels. Ce site contient des liens d'affiliation : une commission peut nous être versée sans surcoût pour vous.