128g
1 cup
Fiche pratique
Convertir les cups de fécule de maïs en grammes
Une cup de fécule de maïs pèse 128 grammes. La table donne les fractions courantes des recettes américaines, la cuillère à soupe et la cuillère à café, avec la façon de mesurer qui correspond à ce poids.
1 cup de fécule de maïs = 128 g, soit 8 g par tablespoon et 2,7 g par teaspoon.
64g
½ cup
8g
1 tablespoon
2,7g
1 teaspoon
Table de conversion
| Volume | Masse | Équivalent liquide |
|---|---|---|
| ¼ cup | 32 g | 59 ml |
| ⅓ cup | 43 g | 79 ml |
| ½ cup | 64 g | 118 ml |
| ⅔ cup | 85 g | 158 ml |
| ¾ cup | 96 g | 177 ml |
| 1 cup | 128 g | 237 ml |
| 1½ cup | 192 g | 355 ml |
| 2 cups | 256 g | 473 ml |
| 3 cups | 384 g | 710 ml |
La cup américaine fait 236,6 ml. Les masses sont arrondies au gramme ; pour une cup métrique de 250 ml (Australie), ajoutez 6 %.
Comment mesurer fécule de maïs
La fécule de maïs se mesure à la cuillère, non tassée, arasée : 128 g par cup, 8 g par tablespoon. Elle s'agglomère à l'humidité, tamisez si elle a des grumeaux.
Une balance de cuisine à 1 g près reste plus fiable que n'importe quelle table : les recettes de pâtisserie sérieuses, y compris américaines, donnent désormais les masses en grammes à côté des cups.
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Questions fréquentes
1 cup de fécule de maïs, c'est combien de grammes ?
128 grammes, pour une cup américaine de 236,6 ml. Une demi-cup fait 64 g, un quart 32 g.
1 tablespoon de fécule de maïs en grammes ?
Environ 8 g, la tablespoon valant un seizième de cup (14,8 ml). Une teaspoon, un tiers de tablespoon, pèse 2,7 g.
Cup américaine ou cup métrique ?
La cup américaine fait 236,6 ml, souvent arrondie à 240. La cup métrique australienne fait 250 ml, soit 6 % de plus. Les recettes en anglais venant des États-Unis utilisent la première.
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