90g
1 cup
Fiche pratique
Convertir les cups de flocons d'avoine en grammes
Une cup de flocons d'avoine pèse 90 grammes. La table donne les fractions courantes des recettes américaines, la cuillère à soupe et la cuillère à café, avec la façon de mesurer qui correspond à ce poids.
1 cup de flocons d'avoine = 90 g, soit 6 g par tablespoon et 1,9 g par teaspoon.
45g
½ cup
6g
1 tablespoon
1,9g
1 teaspoon
Table de conversion
| Volume | Masse | Équivalent liquide |
|---|---|---|
| ¼ cup | 22 g | 59 ml |
| ⅓ cup | 30 g | 79 ml |
| ½ cup | 45 g | 118 ml |
| ⅔ cup | 60 g | 158 ml |
| ¾ cup | 68 g | 177 ml |
| 1 cup | 90 g | 237 ml |
| 1½ cup | 135 g | 355 ml |
| 2 cups | 180 g | 473 ml |
| 3 cups | 270 g | 710 ml |
La cup américaine fait 236,6 ml. Les masses sont arrondies au gramme ; pour une cup métrique de 250 ml (Australie), ajoutez 6 %.
Comment mesurer flocons d'avoine
Les flocons d'avoine classiques (rolled oats) pèsent 90 g par cup ; les flocons rapides, plus fins, autour de 100 g ; l'avoine concassée (steel cut), 180 g. La recette précise en général lequel.
Une balance de cuisine à 1 g près reste plus fiable que n'importe quelle table : les recettes de pâtisserie sérieuses, y compris américaines, donnent désormais les masses en grammes à côté des cups.
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Questions fréquentes
1 cup de flocons d'avoine, c'est combien de grammes ?
90 grammes, pour une cup américaine de 236,6 ml. Une demi-cup fait 45 g, un quart 22 g.
1 tablespoon de flocons d'avoine en grammes ?
Environ 6 g, la tablespoon valant un seizième de cup (14,8 ml). Une teaspoon, un tiers de tablespoon, pèse 1,9 g.
Cup américaine ou cup métrique ?
La cup américaine fait 236,6 ml, souvent arrondie à 240. La cup métrique australienne fait 250 ml, soit 6 % de plus. Les recettes en anglais venant des États-Unis utilisent la première.
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