100g
1 cup
Fiche pratique
Convertir les cups de petites pâtes crues en grammes
Une cup de petites pâtes crues pèse 100 grammes. La table donne les fractions courantes des recettes américaines, la cuillère à soupe et la cuillère à café, avec la façon de mesurer qui correspond à ce poids.
1 cup de petites pâtes crues = 100 g, soit 6 g par tablespoon et 2,1 g par teaspoon.
50g
½ cup
6g
1 tablespoon
2,1g
1 teaspoon
Table de conversion
| Volume | Masse | Équivalent liquide |
|---|---|---|
| ¼ cup | 25 g | 59 ml |
| ⅓ cup | 33 g | 79 ml |
| ½ cup | 50 g | 118 ml |
| ⅔ cup | 67 g | 158 ml |
| ¾ cup | 75 g | 177 ml |
| 1 cup | 100 g | 237 ml |
| 1½ cup | 150 g | 355 ml |
| 2 cups | 200 g | 473 ml |
| 3 cups | 300 g | 710 ml |
La cup américaine fait 236,6 ml. Les masses sont arrondies au gramme ; pour une cup métrique de 250 ml (Australie), ajoutez 6 %.
Comment mesurer petites pâtes crues
Les petites pâtes (macaroni, coquillettes) pèsent 100 g par cup ; les pennes 90 g, les orzo 190 g. Mesurer les pâtes en volume est imprécis : les recettes sérieuses donnent le poids.
Une balance de cuisine à 1 g près reste plus fiable que n'importe quelle table : les recettes de pâtisserie sérieuses, y compris américaines, donnent désormais les masses en grammes à côté des cups.
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Questions fréquentes
1 cup de petites pâtes crues, c'est combien de grammes ?
100 grammes, pour une cup américaine de 236,6 ml. Une demi-cup fait 50 g, un quart 25 g.
1 tablespoon de petites pâtes crues en grammes ?
Environ 6 g, la tablespoon valant un seizième de cup (14,8 ml). Une teaspoon, un tiers de tablespoon, pèse 2,1 g.
Cup américaine ou cup métrique ?
La cup américaine fait 236,6 ml, souvent arrondie à 240. La cup métrique australienne fait 250 ml, soit 6 % de plus. Les recettes en anglais venant des États-Unis utilisent la première.
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