300°C
Four statique
Fiche pratique
Thermostat 10 : quelle température ?
Thermostat 10 = 300 °C, soit 572 °F, selon la convention française de 30 °C par graduation, ou 280 °C en chaleur tournante. Usage type : gril, gratiner en quelques minutes. Équivalences et usages du four à cette température.
Thermostat 10 = 300 °C (572 °F).
572°F
Fahrenheit
280°C
Chaleur tournante
200°C
Friteuse à air
Thermostats voisins
| Graduation | Statique | Fahrenheit | Chaleur tournante |
|---|---|---|---|
| Thermostat 8 | 240 °C | 464 °F | 220 °C |
| Thermostat 9 | 270 °C | 518 °F | 250 °C |
| Thermostat 10 | 300 °C | 572 °F | 280 °C |
La convention des fours français multiplie le numéro du thermostat par 30 pour obtenir les degrés Celsius. C'est un repère : sur un four ancien ou à gaz, la graduation peut différer de 10 à 20 °C ; un thermomètre de four posé au centre donne la température réelle.
À quoi sert le thermostat 10
300 °C n'est atteint que par peu de fours domestiques, sauf en position gril ou lors de la pyrolyse, qui monte au-delà de 400 °C pour le nettoyage. Sur un four dont la graduation va jusqu'à 10, la dernière position correspond souvent au gril. Pour une recette qui demande « thermostat 10 », réglez le four au maximum.
| Usage | Réglage |
|---|---|
| Gril, gratiner en quelques minutes | position gril |
| Pyrolyse (nettoyage) | plus de 400 °C, four verrouillé |
| Pizza au four domestique | maximum disponible |
Chaleur tournante et friteuse à air
En chaleur tournante, l'air brassé transmet la chaleur plus vite : on retire en général 20 °C à la température d'une recette prévue pour un four statique, soit 280 °C pour le thermostat 10. Dans une friteuse à air, la règle de l'outil de conversion est de retirer 40 °C par rapport au four statique et environ 20 % du temps : 200 °C ici (plafonnée à 200 °C, maximum de la plupart des appareils).
Source : conversion °F → °C par la formule (°F − 32) × 5/9 ; convention française du thermostat à 30 °C par graduation (th 6 = 180 °C) ; échelle Gas Mark britannique pour les fours à gaz ; réduction de 20 °C en chaleur tournante et règle de l'outil Convertir une recette de four en air fryer (−40 °C par rapport au four statique). La graduation réelle varie selon les fours : vérifiez la notice ou un thermomètre de four.
Voir les modèles
Trois recherches par caractéristiques, tirées du guide Comment choisir une friteuse à air :
Une à deux personnes
Tiroir de 3 à 4 litres, 1 400 W, 200 °C. Compact sur le plan de travail.
Voir sur Amazon.frFamille de trois à cinq
Tiroir de 5 à 6 litres : un poulet entier de 1,2 kg y passe.
Voir sur Amazon.frDeux plats en même temps
Double tiroir de 8 à 9 litres avec réglages indépendants.
Voir sur Amazon.frLiens d'affiliation, sans surcoût pour vous. Ce sont des recherches par caractéristiques, pas des recommandations de modèles.
À lire aussi
Questions fréquentes
Thermostat 10, c'est combien de degrés ?
300 °C selon la convention française (numéro × 30), soit 572 °F. En chaleur tournante, réglez 280 °C.
Que cuire au thermostat 10 ?
gril, gratiner en quelques minutes (position gril); pyrolyse (nettoyage) (plus de 400 °C, four verrouillé); pizza au four domestique (maximum disponible).
Mon four n'a que des degrés : que régler pour th 10 ?
300 °C en chaleur statique (sole et voûte), 280 °C en chaleur tournante. Si votre four chauffe plus ou moins que l'affichage, un thermomètre de four permet de corriger.
Nous ne testons pas physiquement les produits. Nos analyses reposent sur les caractéristiques annoncées par les fabricants, les prix relevés chez les distributeurs et les tests indépendants publiés, cités comme tels. Ce site contient des liens d'affiliation : une commission peut nous être versée sans surcoût pour vous.