Rayon

Marmite inox

La marmite inox, de 10 à 40 litres, est une grande casserole haute à deux anses pour les soupes, les fonds, les pâtes ou les conserves d'une tablée : le fond et les anses comptent avant tout.

Pour qui

Les familles nombreuses, les repas d'association, les cuisiniers de bouillons et de conserves maison. Pour quatre personnes, un faitout de 5 à 8 litres est plus raisonnable. À partir de 20 litres, il faut un foyer assez large, souvent un brûleur extérieur.

Ce qu'il faut regarder

La capacité
10 à 15 litres pour une grande famille, 20 litres pour une vingtaine de convives, 30 litres et plus pour les grands événements.
Le fond sandwich
Disque d'aluminium ou de cuivre entre deux couches d'inox : il répartit la chaleur et limite les accroches au fond.
Les anses
Soudées ou rivetées, assez larges pour les gants : une marmite pleine pèse bien plus de 20 kg.
L'inox
18/10 pour résister aux acides et au sel, 18/0 pour les cuissons simples.
Le couvercle
Bien ajusté et muni d'une poignée qui ne chauffe pas.
Le feu
Le diamètre doit rester proche de celui du foyer ; au-delà de 30 litres, prévoyez un brûleur de jardin.

Fourchettes courantes

CaractéristiqueEntrée de gammeMilieu de gammeHaut de gamme
Prix40 à 70 €80 à 150 €180 à 300 €
Capacité courante10 à 20 L20 à 30 L30 à 50 L
Fondfin ou simple disquesandwichmulticouche épais
Ansessoudéesrivetéesrivetées, doubles
Accessoirescouverclecouvercle, graduationpanier perforé, robinet de vidange

Ordres de grandeur arrondis, à titre indicatif (septembre 2026) : prix et caractéristiques varient d'un modèle à l'autre et changent souvent ; le prix affiché sur Amazon fait foi. Aucun modèle n'est testé par nos soins.

Voir les modèles

Trois recherches par caractéristiques, pour comparer les fiches produits :

Soupes et fonds

12 à 15 L, fond sandwich.

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Repas de fête

20 à 30 L.

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Avec panier

Pâtes, légumes.

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À lire aussi

Questions fréquentes

Marmite inox : quel modèle choisir ?

Les familles nombreuses, les repas d'association, les cuisiniers de bouillons et de conserves maison. Pour quatre personnes, un faitout de 5 à 8 litres est plus raisonnable. À partir de 20 litres, il faut un foyer assez large, souvent un brûleur extérieur.

Marmite inox : quel budget prévoir ?

Comptez de 40 à 70 € en entrée de gamme à 180 à 300 € en haut de gamme, et 80 à 150 € en milieu de gamme, qui suffit à la plupart des usages. Ces fourchettes bougent avec les promotions et les gammes.

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Non. Nos pages s'appuient sur les fiches techniques des fabricants et les tests indépendants publiés. Les liens renvoient vers des recherches par caractéristiques, pas vers des modèles que nous aurions classés.

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