250g
Par adulte
Fiche pratique
Combien de frites par personne
Comptez 250 g de frites par adulte en plat principal, un tiers de moins en accompagnement, un cinquième de plus pour de gros mangeurs. Le tableau donne les quantités pour une table de 1 à 12 personnes.
250 g par adulte en plat principal, 160 g en accompagnement.
160g
En accompagnement
150g
Par enfant
1,0 kg
Pour 4 adultes
Pour la table
| Convives | Plat principal | Accompagnement | Gros mangeurs |
|---|---|---|---|
| 1 personne | 250 g | 160 g | 300 g |
| 2 personnes | 500 g | 325 g | 600 g |
| 4 personnes | 1,0 kg | 650 g | 1,2 kg |
| 6 personnes | 1,5 kg | 975 g | 1,8 kg |
| 8 personnes | 2,0 kg | 1,3 kg | 2,4 kg |
| 10 personnes | 2,5 kg | 1,6 kg | 3,0 kg |
| 12 personnes | 3,0 kg | 1,9 kg | 3,6 kg |
Un enfant de moins de 12 ans compte pour 0,6 portion. Quantités g ; un menu à plusieurs plats appelle des portions réduites.
Ce qu'il faut savoir sur frites
250 g de pommes de terre par personne donnent 200 g de frites cuites, la friture faisant perdre de l'eau. Pour des frites surgelées, 200 g par personne ; en accompagnement d'un plat copieux, 150 g.
Voir les modèles
Trois recherches par caractéristiques, tirées du guide Comment choisir un réfrigérateur :
Deux personnes
Combiné 250 à 300 L, froid ventilé, moins de 38 dB.
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Combiné 300 à 380 L, compresseur inverter, classe C ou D.
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Américain ou multi-portes 500 L et plus.
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Questions fréquentes
Quelle quantité de frites par personne ?
250 g par adulte en plat principal, soit 1,0 kg pour quatre personnes. En accompagnement, 160 g suffisent ; pour de gros mangeurs, comptez 300 g.
Combien de frites pour 6 personnes ?
1,5 kg en plat principal, 975 g en accompagnement. Avec des enfants, comptez 0,6 portion par enfant.
Ces quantités sont-elles avant ou après cuisson ?
Telles qu’achetées et préparées, g. La perte en cuisson est déjà prise en compte dans le grammage.
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