100g
Par adulte
Fiche pratique
Combien de pâtes sèches par personne
Comptez 100 g cru de pâtes sèches par adulte en plat principal, un tiers de moins en accompagnement, un cinquième de plus pour de gros mangeurs. Le tableau donne les quantités pour une table de 1 à 12 personnes.
100 g cru par adulte en plat principal, 65 g en accompagnement.
65g
En accompagnement
60g
Par enfant
400 g
Pour 4 adultes
Pour la table
| Convives | Plat principal | Accompagnement | Gros mangeurs |
|---|---|---|---|
| 1 personne | 100 g | 65 g | 120 g |
| 2 personnes | 200 g | 130 g | 240 g |
| 4 personnes | 400 g | 260 g | 480 g |
| 6 personnes | 600 g | 390 g | 720 g |
| 8 personnes | 800 g | 520 g | 960 g |
| 10 personnes | 1,0 kg | 650 g | 1,2 kg |
| 12 personnes | 1,2 kg | 780 g | 1,4 kg |
Un enfant de moins de 12 ans compte pour 0,6 portion. Quantités g cru ; un menu à plusieurs plats appelle des portions réduites.
Ce qu'il faut savoir sur pâtes sèches
Cent grammes de pâtes sèches donnent 250 g cuites : c'est une portion de plat principal pour un adulte. Les pâtes fraîches, déjà hydratées, se comptent 130 g par personne. En accompagnement d'une viande, 60 à 70 g suffisent.
Voir les modèles
Trois recherches par caractéristiques, tirées du guide Comment choisir un réfrigérateur :
Deux personnes
Combiné 250 à 300 L, froid ventilé, moins de 38 dB.
Voir sur Amazon.frFamille de quatre
Combiné 300 à 380 L, compresseur inverter, classe C ou D.
Voir sur Amazon.frGrande cuisine
Américain ou multi-portes 500 L et plus.
Voir sur Amazon.frLiens d'affiliation, sans surcoût pour vous. Ce sont des recherches par caractéristiques, pas des recommandations de modèles.
À lire aussi
Questions fréquentes
Quelle quantité de pâtes sèches par personne ?
100 g cru par adulte en plat principal, soit 400 g pour quatre personnes. En accompagnement, 65 g suffisent ; pour de gros mangeurs, comptez 120 g.
Combien de pâtes sèches pour 6 personnes ?
600 g en plat principal, 390 g en accompagnement. Avec des enfants, comptez 0,6 portion par enfant.
Ces quantités sont-elles avant ou après cuisson ?
Avant cuisson, en cru : les féculents absorbent deux à trois fois leur poids en eau.
Nous ne testons pas physiquement les produits. Nos analyses reposent sur les caractéristiques annoncées par les fabricants, les prix relevés chez les distributeurs et les tests indépendants publiés, cités comme tels. Ce site contient des liens d'affiliation : une commission peut nous être versée sans surcoût pour vous.