Pierre à pizza
La pierre à pizza, ronde de 30 à 38 cm ou rectangulaire, de 1 à 1,5 cm d'épaisseur, se préchauffe dans le four ou sur un barbecue et cuit le dessous de la pâte plus fort qu'une plaque.
Pour qui
Ceux qui font de la pizza ou du pain maison dans un four de ménage et veulent un fond croustillant sans acheter un four à pizza dédié. Elle exige un long préchauffage et n'aime ni l'eau ni le savon. Pour un four à 300 °C et des pizzas à la chaîne, un four dédié reste plus performant.
Ce qu'il faut regarder
Fourchettes courantes
| Caractéristique | Entrée de gamme | Milieu de gamme | Haut de gamme |
|---|---|---|---|
| Prix | 20 à 30 € | 30 à 60 € | 70 à 150 € |
| Matière | argile ou céramique fine | cordiérite | cordiérite épaisse ou acier |
| Diamètre | 30 à 33 cm | 33 à 38 cm | 38 cm ou 38 × 30 cm |
| Épaisseur | 0,8 à 1 cm | 1 à 1,5 cm | 1,5 cm, acier de 4 à 6 mm |
| Fournitures | aucune | pelle en bois | pelle, coupe-pizza, support |
Ordres de grandeur arrondis, à titre indicatif (septembre 2026) : prix et caractéristiques varient d'un modèle à l'autre et changent souvent ; le prix affiché sur Amazon fait foi. Aucun modèle n'est testé par nos soins.
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Trois recherches par caractéristiques, pour comparer les fiches produits :
Cordiérite 33 cm.
Voir sur Amazon.fr38 × 30 cm.
Voir sur Amazon.frAcier épais.
Voir sur Amazon.frLiens d'affiliation, sans surcoût pour vous. Ce sont des recherches par caractéristiques, pas des recommandations de modèles.
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Questions fréquentes
Pierre à pizza : quel modèle choisir ?
Ceux qui font de la pizza ou du pain maison dans un four de ménage et veulent un fond croustillant sans acheter un four à pizza dédié. Elle exige un long préchauffage et n'aime ni l'eau ni le savon.
Pierre à pizza : quel budget prévoir ?
Comptez de 20 à 30 € en entrée de gamme à 70 à 150 € en haut de gamme, et 30 à 60 € en milieu de gamme, qui suffit à la plupart des usages. Ces fourchettes bougent avec les promotions et les gammes.
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Non. Nos pages s'appuient sur les fiches techniques des fabricants et les tests indépendants publiés. Les liens renvoient vers des recherches par caractéristiques, pas vers des modèles que nous aurions classés.
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