Recettes

Les recettes

1060 recettes avec, pour chacune, le matériel qu'il faut vraiment : cherchez par ingrédient, par appareil, par temps ou par pays.

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Temps = préparation + cuisson. « Végétarien », « végétal », « sans porc » et « sans produit laitier » sont déduits de la liste d'ingrédients de chaque recette : vérifiez toujours les étiquettes des produits, surtout en cas d'allergie. Le parmesan et certains fromages sont fabriqués avec de la présure animale.

Recettes par appareil

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Fêtes et occasions

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Pâtisserie et boulangerie

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Au quotidien

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Végétarien et végétal

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Soupes, salades, sauces et boissons

Sélection de recettesSoupes et veloutés : recettes et matérielMinestrone, veloutés de saison, soupe à l'ail, crème Du Barry, soupe de poisson, soupe froide de concombre : 42…Voir les recettes →Sélection de recettesSalades composées : recettes et matérielNiçoise, César, piémontaise, lentilles, betteraves, céleri rémoulade, endives au roquefort : quinze salades composées…Voir les recettes →Sélection de recettesSauces et condiments : recettes et matérielMayonnaise, vinaigrettes, béarnaise, gribiche, pesto, ketchup, chutney, pickles, sauce barbecue et sauce au poivre : 25…Voir les recettes →Sélection de recettesRecettes de brunch : idées et matérielŒufs Bénédicte, avocado toast, porridge, muffins aux myrtilles, dutch baby, chia pudding, hash de patate douce : 33…Voir les recettes →Sélection de recettesBoissons maison : recettes et matérielLimonade, citronnade, orangeade, thé glacé, mojito sans alcool, sangria sans alcool, eau aromatisée, cold brew…Voir les recettes →

Cuisine française et régionale

CuisineCuisine française : recettes et matérielLa cuisine familiale française, ce sont des plats du dimanche et du quotidien, rôtis, mijotés, gratins et desserts, qui…Voir la cuisine →CuisineCuisine alsacienne : recettes et matérielLa cuisine alsacienne mêle plats mijotés de porc et de chou fermenté, tartes fines cuites très chaud et pâtisseries de…Voir la cuisine →CuisineCuisine antillaise : recettes et matérielLa cuisine antillaise de Guadeloupe et de Martinique marie citron vert, thym, piment, morue, lait de coco et épices…Voir la cuisine →CuisineCuisine auvergnate : recettes et matérielLa cuisine auvergnate est une cuisine de montagne : pommes de terre, chou, porc salé, tomme et cantal. Voici huit…Voir la cuisine →CuisineCuisine bourguignonne : recettes et matérielLa cuisine bourguignonne marie vin, beurre, ail et persil dans des plats mijotés, des entrées froides en gelée et des…Voir la cuisine →CuisineCuisine bretonne : recettes et matérielLa cuisine bretonne repose sur le sarrasin et le blé, le beurre salé, la mer et les légumes de plein champ ; voici sept…Voir la cuisine →CuisineCuisine corse : recettes et matérielLa cuisine corse repose sur le brocciu, la châtaigne, le gibier du maquis et les herbes ; voici neuf recettes de plats…Voir la cuisine →CuisineCuisine franc-comtoise : recettes et matérielLa cuisine franc-comtoise tourne autour du comté, du vin jaune, des morilles et de la saucisse de Morteau ; sept…Voir la cuisine →CuisineCuisine réunionnaise : recettes et matérielLa cuisine réunionnaise repose sur le cari, le rougail, le riz et les grains, parfumés au gingembre, au curcuma et au…Voir la cuisine →CuisineCuisine lorraine : recettes et matérielLa cuisine lorraine est celle du porc, de la crème, des pâtes feuilletées et des sucreries de Nancy ; voici neuf…Voir la cuisine →CuisineCuisine lyonnaise : recettes et matérielLa cuisine lyonnaise est celle des bouchons : charcuteries, quenelles, salades relevées au vinaigre, pâtisseries aux…Voir la cuisine →CuisineCuisine du Nord : recettes et matérielLa cuisine du Nord, entre Lille et la Flandre, associe bière, oignons, endives, fromage et sucre roux, avec des plats…Voir la cuisine →CuisineCuisine normande : recettes et matérielLa cuisine normande repose sur la pomme, la crème, le beurre et les produits de la mer ; voici sept recettes, du poulet…Voir la cuisine →CuisineCuisine basque : recettes et matérielLa cuisine basque associe piment d'Espelette, poivrons, tomate et produits de la mer ; voici onze recettes, avec les…Voir la cuisine →CuisineCuisine provençale : recettes et matérielLa cuisine provençale repose sur l'huile d'olive, l'ail, la tomate, les légumes d'été, les anchois et les herbes du Sud…Voir la cuisine →CuisineCuisine savoyarde : recettes et matérielLa cuisine savoyarde est celle des repas d'hiver en montagne : pommes de terre, fromages fondus, lardons et vin blanc…Voir la cuisine →CuisineCuisine du Sud-Ouest : recettes et matérielLa cuisine du Sud-Ouest repose sur le canard et sa graisse, les haricots blancs, le piment d'Espelette et les longues…Voir la cuisine →

Cuisines du monde

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Les tendances du moment

Les tendances cuisine du moment : ce que les Français ont le plus cherché en cuisine, et ce qu'il faut acheter pour s'y mettre.